2014年3月9-11日,我司于廣州琶洲展館參加了由中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)主辦的第十八屆中國烘焙展覽會(huì),并協(xié)辦第六屆“寶桃杯”全國烘焙知識(shí)競賽和參與2014中國烘焙糕峰論壇。本次展會(huì)我司選取了位于展館A區(qū)3.2館主通道中央的3L20號(hào)展位,展位設(shè)計(jì)以黃、紅、白三色為主,突出我司logo和企業(yè)文化,主要展示公司烘焙食品原輔料及添加劑、家庭烘焙DIY、健康烘焙等系列產(chǎn)品。
(領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓合影留念)
3月9日上午9:00,烘焙展準(zhǔn)時(shí)開始。期間,我司迎來了中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長張麗君、會(huì)員部部長王媛、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)副會(huì)長范蓉梅、盧文彬、陳志文等、執(zhí)行副會(huì)長韓磊、唐樹松、秘書長康黎娜、廣州市食品協(xié)會(huì)會(huì)長(原廣州市副市長)陳琦琦等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和一大批經(jīng)銷商及終端客戶。
(第六屆“寶桃杯”全國烘焙知識(shí)競賽總決賽進(jìn)行中)
9日下午13:30,由我司贊助和協(xié)辦的第六屆“寶桃杯”全國烘焙知識(shí)競賽總決賽在4.1館火熱上演,深圳阿蜜西點(diǎn)有限公司劉智、南寧市烘焙蜜碼食品技術(shù)咨詢有限公司潘夢翔、茂名市春怡餅屋有限公司梁炯等10位選手熱情參與到其中。經(jīng)過幾輪激烈角逐,冠軍最終由南寧市烘焙蜜碼食品技術(shù)咨詢有限公司潘夢翔先生獲得,獎(jiǎng)品為價(jià)值3000元的三星平板電腦一臺(tái),天津慢城企業(yè)管理有限公司黃文良先生和曹體斌先生分別獲得亞軍及季軍,獎(jiǎng)品分別是三星手機(jī)一臺(tái)和面包機(jī)一臺(tái)。至今為止,“寶桃杯”全國烘焙知識(shí)競賽已經(jīng)成功舉辦了六屆,對行業(yè)的影響也逐步打開,這個(gè)賽事不像技術(shù)類賽事那樣多種多樣,但比賽過程中設(shè)置的專家評委點(diǎn)評環(huán)節(jié)獨(dú)樹一幟。選手不僅能夠從比賽過程中汲取知識(shí),同時(shí)也可以現(xiàn)場與專家評委進(jìn)行互動(dòng),通過評委現(xiàn)場的講解,可以讓他們透徹地理解問題的答案,知其然亦知其所以然,這樣他們才會(huì)更加印象深刻,使他們感受到烘焙理論知識(shí)對于實(shí)踐的重要性。這是“寶桃杯”賽事的一大特色,也是我司普及烘焙知識(shí),點(diǎn)燃烘焙激情的初衷使然。
(宋秀光先生演講) (金建國先生演講)
3月10日下午15:00,2014中國烘焙糕峰論壇分論壇(二)在3.2館舉行,我司技術(shù)顧問、烘焙食品工程師宋秀光先生圍繞寶桃優(yōu)面膏的應(yīng)用和功效作了題為《復(fù)配乳化劑在烘焙食品中的應(yīng)用介紹》的演講,讓大家更加了解寶桃優(yōu)面膏性能,提高對此產(chǎn)品的興趣。隨后,與我司合作的量子高科(中國)生物股份有限公司派出市場推廣經(jīng)理金建國先生為大家講解了高纖益生元在烘焙食品中的開發(fā)與應(yīng)用,體現(xiàn)了量子高科促進(jìn)烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),實(shí)現(xiàn)健康烘焙,助力國民健康夢的目標(biāo)。
3月11日,烘焙展圓滿落幕。2014年是我司成立第11年,作為全國工商聯(lián)烘焙公會(huì)的副會(huì)長單位、烘焙百強(qiáng)企業(yè)及量子高科上市公司四大股東之一,公司往后必將堅(jiān)持“改善食品色香味形,保障公眾營養(yǎng)健康”的公司使命,團(tuán)結(jié)一致,與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)公司新的跨越,踏實(shí)走過更多的十年。